花生是大家非常喜愛的食物，可以直接生吃她，也可以炒著吃，甚至可以把花生榨成花生油，味道好營養高。那麽花生的功效都有哪些呢，還有在食用的時候有哪些禁忌呢？接下來跟隨蜜柚官方app一起來了解一下吧。

花生的功效與作用：

1、降低膽固醇

花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、幹咳少痰、產後乳汁不足等症。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。

2、造血功能強

花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

3、延緩衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，並增強肝髒解毒功能。

花生的食用禁忌：

1、花生有很多吃法，從營養方麵考慮，油炸不可取，最好煮食。

2、“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口愈合很有好處。反過來，另一方麵，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麽好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉。

3、老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。