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西瓜的營養價值及適用人群的知識介紹

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西瓜的營養價值及適用人群的知識介紹

發布日期:2019-05-05 作者: 點擊:

西瓜為葫蘆科植物西瓜的果實。我國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形,皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜,呈濃紅、淡紅、黃或白色。

西瓜堪稱瓜中之王,因是在漢代從西域引入,故稱西瓜。西瓜味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。

營養價值

西瓜每百克中含有蛋白質0.6克、碳水化合物56克、胡蘿卜素650微克、維生素C6克、鈣20毫克、鐵025毫克等,以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、精氨酸、穀氨酸、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等有機物,還含有乙醛、丁醛、異戊醛等揮發物。

食用功效

1、清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時吃西瓜症狀會馬上改善。

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎髒炎症。

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質。

4、吃西瓜後尿量會明顯增加,並可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。

5、增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。

適用人群

一般人群均可食用。尤適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者。

禁忌人群

糖尿病患者慎食;脾胃虛寒,濕盛便溏者忌食。

西瓜


本文網址:http://www.shermiktrees.com/news/394.html

關鍵詞:西瓜的營養價值,西瓜的適用人群,西瓜的營養

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