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紅薯不僅可以烤著吃,以下幾種吃法讓你一周不重樣!

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紅薯不僅可以烤著吃,以下幾種吃法讓你一周不重樣!

發布日期:2019-05-06 作者: 點擊:

紅薯是蜜柚黄app软件下载常見的食物之一,愛吃紅薯的朋友最常吃的應該就是烤紅薯了,其實除了烤著吃還有很多種吃法,接下來就跟隨蜜柚官方app一起來了解一下吧。

一、奶香紅薯派

【材料】紅薯150克,消化餅幹55克,黃油35克,細砂糖15克,奶粉7克,蛋黃1個,水28

【步驟】

1、紅薯去皮切成薄片,隔水蒸熟,壓成泥狀。

2、消化餅幹用料理機或者擀麵棍磨成粉末狀,加入融化成液體的20克黃油,拌均勻。

3、餅幹末分成3份,放在活底模具裏,用湯匙壓緊實,放冰箱冷藏備用。

4、鍋裏放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油,小火炒2-3分鍾,炒至粘稠,紅薯泥也是分成3份。

5、紅薯泥放入到鋪了餅幹的模具裏,壓平,剩餘的蛋黃液加一丁點水調勻,用毛刷刷在表麵。

6、放入已經預熱到200度的烤箱烘烤15分鍾左右,至表麵上色,冷卻後放冰箱冷藏再脫模。.

二、紅薯栗子糖水

【材料】紅薯450克,栗子145克,紅糖35克,生薑1片,水1200

【步驟】

1、去掉栗子殼,去衣,切開兩半。紅薯去皮,切成塊狀。

2、鍋裏加入水,燒開後放入栗子,改中小火煮1個小時左右。

3、再加入紅薯和薑片煮15分鍾。

4、最後加入紅糖,煮至紅糖溶化就可以了。

紅薯代辦

三、紅薯披薩

【材料】中筋麵粉150克,水75克,玉米油10克,酵母3克,細砂糖3克,鹽1.5克,紅薯泥210克,培根2片,脆皮腸2根,芝士片3片,有鹽黃油7克,洋蔥丁32

步驟:

1、酵母和糖溶於溫水裏,倒入麵粉和鹽中,加入油,和成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,室溫下發酵2倍大。

2、平底鍋加入黃油燒熱,轉小火加入洋蔥丁,煸香。加入切成小塊的培根和脆皮腸,翻炒幾下,備用。

3、將發酵好的麵團排氣,滾圓,蓋保鮮膜,鬆馳15分鍾。然後擀成圓形,放在9寸披薩盤裏,用叉子在麵皮上叉出無數小孔,防止烘烤時膨脹。

4、紅薯泥鋪在披薩皮上麵,炒香的配料均勻地放在紅薯泥上。

5、放上切成小塊的芝士片(如果有馬蘇裏拉芝士就更好了,可以拉絲)

6、放入預熱好上火200度,下火180度的烤箱中,烘烤15分鍾左右。

四、紅薯粥

【材料】紅薯90克,大米50克,水660克,鹽適量

【步驟】

1、紅薯去皮切小塊。

2、大米淘洗幹淨倒入電飯鍋內膽,加水。

3、加入紅薯粒,選擇煮粥鍵,默認時間1個小時。

4、時間到,加鹽調味即可。

五、紅薯糯米餅

【材料】紅薯160克,糯米粉33克,中筋麵粉33克,玉米油6克,水22克左右,炒熟白芝麻6

糯米芝麻餡:熟糕粉60克,細砂糖50克,熱水60克,玉米油15克,炒熟白芝麻27

【步驟】

1、先做餡料,水和糖攪拌,至糖融化,倒入玉米油,乳化好。加入熟糕粉,拌均勻後倒入芝麻,拌好。分成7份,搓圓,蓋保鮮膜備用。

2、紅薯去皮切薄片。隔水蒸幾分鍾,蒸熟後,壓成紅薯泥。

3、倒入糯米粉和麵粉,逐少量加入水,和成光滑的麵團。配方裏的水量僅供參考,不同紅薯的含水量不同。分成均等7份,搓圓。

4、紅薯麵團壓成圓形,放餡料,捏緊收口後,收口朝下,放在烤盤上,壓扁,表麵粘上芝麻。

5、將油倒入不粘平底鍋,油熱後轉中小火。將紅薯餅坯一個個碼入鍋裏,兩麵各煎30秒左右。

6、將煎好的餅坯放在烤盤上。放入已經預熱到165度的烤箱中下層,烘烤15分鍾左右。

 


本文網址:http://www.shermiktrees.com/news/426.html

關鍵詞:紅薯,紅薯吃法,紅薯幾種吃法

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